Le romarin est une plante aromatique appréciée pour son parfum et utilisée depuis longtemps en cuisine. Mais quelle place peut-il avoir dans l'alimentation de nos chiens ? Découvrons les précautions à connaître et pourquoi Maison Txaku a choisi cet ingrédient pour sa recette de biscuits Poulet Romarin.
Originaire d'Asie et de la Méditerranée, le romarin tire son nom du latin du latin « ros marinus » (rosée de mer), ou bien du grec « rhops myrinos » (buisson aromatique), ou encore du latin « rhus marinus » (sumac de mer). On l'appelle également « herbe-aux-couronnes », et en provençal, « encensier ».
« Rosée de mer » fait référence à la région côtière méditerranéenne où il pousse en abondance. Dans la médecine traditionnelle, on dit que le romarin améliore la mémoire et qu'au cours du XVIe siècle, on brûlait du romarin pour désinfecter des pièces !
Le romarin, Rosmarinus officinalis, est un arbrisseau aux tiges ligneuses et résistantes. Ses feuilles, étroites et coriaces, dégagent une odeur légèrement camphrée lorsqu’on les triture, sont utilisées en tisane ou sous forme de poudre totale en gélules. Ses fleurs sont souvent blanches, parfois bleuâtres ou roses, et leur distillation fournit l’huile essentielle de romarin.
Préconisé par les médecins romains pour traiter de nombreux troubles dont ceux dus aux excès de la table, les médecins arabes précisent ensuite ses indications dès le haut moyen âge et en font une plante clé de leur pharmacopée. Au XVI siècle on brûlait du romarin pour désinfecter des pièces et ses fleurs étaient distillées pour fabriquer « L’eau de la Reine de Hongrie », réputée avoir guéri la Reine Isabelle de la goutte à l’âge de 72 ans. Le romarin a reçu l'approbation de l'Union européenne pour son utilisation dans la conservation des aliments en 2010.
Longtemps utilisé comme herbe anti-âge et pour préserver les aliments, le romarin a de fortes propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires. Il peut être utilisé pour son travail préventif chez les animaux de compagnie plus jeunes et plus âgés.
Cependant, le romarin sous sa forme d'huile essentielle purifiée, beaucoup plus concentrée, ne convient pas à une utilisation chez les animaux sujets aux convulsions, et absolument pas à des doses élevées.
L’intérêt du Romarin
Le romarin est une plante aromatique qui contient naturellement différents composés, notamment des polyphénols, ainsi que de petites quantités de vitamines et de minéraux. Il est étudié pour plusieurs propriétés, dont ses activités antioxydantes et antimicrobiennes.
Le potentiel antimicrobien
Certains composés présents dans le romarin, notamment dans ses extraits et son huile essentielle, ont montré une activité contre certaines bactéries et certains champignons lors d'études en laboratoire. Ces résultats expliquent l'intérêt porté au romarin dans le domaine de la conservation alimentaire. Ils ne signifient toutefois pas que sa consommation permet de prévenir ou de traiter une infection, chez l'humain comme chez l'animal.
Les bienfaits cardiaques
Le romarin est traditionnellement associé à différentes utilisations liées au bien-être et à la circulation sanguine. Certains de ses composés, notamment les polyphénols, font l'objet de recherches pour leurs propriétés antioxydantes et leurs effets potentiels sur les cellules.
Toutefois, les données scientifiques disponibles ne permettent pas d'affirmer que la consommation de romarin améliore la santé cardiovasculaire, régule le rythme cardiaque ou traite les troubles circulatoires, notamment chez le chien.
Le soutien du système digestif
Le romarin est traditionnellement utilisé en phytothérapie pour accompagner le confort digestif. Certains de ses composés sont étudiés pour leurs propriétés antioxydantes et leurs effets potentiels sur le système digestif.
Cependant, ces usages traditionnels ne démontrent pas que le romarin permet de traiter les indigestions, les colites, la constipation ou les troubles du transit chez le chien. En cas de troubles digestifs persistants, il est préférable de consulter un vétérinaire.
L’aide respiratoire
Le romarin est traditionnellement utilisé en phytothérapie, notamment dans certaines préparations destinées au confort respiratoire. Ses composés aromatiques font également l'objet de recherches pour leurs propriétés biologiques.
Toutefois, les données scientifiques disponibles ne permettent pas de considérer le romarin comme un traitement démontré des affections respiratoires chez le chien. En cas de toux, de difficultés respiratoires ou d'autres symptômes, une consultation vétérinaire est nécessaire.
L’Antioxydant
Le romarin contient naturellement des composés antioxydants, notamment l'acide rosmarinique et l'acide carnosique. Ces substances sont étudiées pour leur capacité à limiter certains phénomènes d'oxydation et à neutraliser les radicaux libres.
Le stress oxydatif est impliqué dans différents mécanismes biologiques liés au vieillissement. Toutefois, les propriétés antioxydantes observées en laboratoire ne permettent pas d'affirmer que la consommation de romarin prévient des maladies telles que les troubles cardiovasculaires ou le cancer, chez l'humain comme chez le chien.
L’action insectifuge
Le romarin est une plante aromatique dont certains composés ont été étudiés pour leurs propriétés répulsives contre différents insectes, principalement dans des conditions expérimentales.
Cependant, la présence d'un plant de romarin dans un jardin ne garantit pas une protection contre les puces, les tiques ou les moustiques. De même, le romarin consommé dans l'alimentation ne constitue pas une protection antiparasitaire pour le chien.
Pour protéger votre animal contre les parasites, privilégiez les mesures de prévention adaptées et les conseils de votre vétérinaire.
Sous quelle forme donner le romarin au chien ?
Le romarin peut être présent en petite quantité dans certains aliments et friandises pour chiens, notamment pour ses qualités aromatiques.
En revanche, l'administration de romarin sous forme de poudre concentrée, de gélules ou de compléments alimentaires ne doit pas être improvisée. Avant d'en donner à votre chien, demandez conseil à votre vétérinaire, particulièrement si votre animal suit un traitement ou présente un problème de santé.
Attention aux huiles essentielles : l'huile essentielle de romarin est très concentrée et peut présenter des risques pour les animaux, notamment en cas d'ingestion ou d'application cutanée. Ne l'utilisez pas sur votre chien sans avis vétérinaire, même diluée. Une vigilance particulière est nécessaire chez les animaux présentant des antécédents de convulsions.
Chez Maison Txaku, nous avons choisi d'associer le poulet et le romarin dans une recette de biscuits pour chiens fabriqués artisanalement en France. Découvrez nos biscuits Poulet Romarin, une friandise gourmande à offrir pour faire plaisir à votre compagnon.